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華龍網(wǎng)訊（湯莉）萬畝梁平稻，一口良品香。今（26）日，2024重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展生態(tài)大會“重慶味道”系列爆品發(fā)布會舉行，梁平稻米公用品牌正式發(fā)布。

“千年良田，巴渝糧倉，梁平稻米，嘿霸稻！”現(xiàn)場，梁平稻米代言人“嘿霸稻”頭戴稻花冠亮相，推動梁平稻米公用品牌正式發(fā)布。

隨后，重慶市梁平區(qū)人民政府與中國鐵建股份有限公司西南區(qū)域總部簽訂了關(guān)于《打造梁平稻產(chǎn)業(yè)生態(tài)戰(zhàn)略合作協(xié)議》，這也是中鐵建首次涉足農(nóng)業(yè)領(lǐng)域項(xiàng)目，雙方將進(jìn)一步推動梁平區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等重大基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目落地，助力梁平實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，不斷擦亮梁平稻米的金字招牌。

據(jù)悉，梁平位于重慶東北部，這片渝東沃土孕育出千年巴渝糧倉，大詩人陸游賦詩贊嘆這里“都梁之民獨(dú)無苦，須晴得晴雨得雨。梁平稻的生長環(huán)境得天獨(dú)厚，在科技新質(zhì)生產(chǎn)力的加持下，梁平稻不僅保持了其原有的自然風(fēng)味與營養(yǎng)價值，更在產(chǎn)量與品質(zhì)上實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

梁平稻“嘿霸稻”，它究竟“霸道”在何處？現(xiàn)場，國家級人才特聘教授、西南作物基因資源發(fā)掘與利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任陳學(xué)偉作為專家團(tuán)隊(duì)代表，從科研者角度解讀了梁平稻米的科技創(chuàng)新。

在品種選擇上，梁平稻通過收集西南地區(qū)大面積推廣的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種以及“稻香杯”“三峽杯”、“魚鳧杯”獲獎品種，開展田間品比試驗(yàn)、米質(zhì)檢測、食味品質(zhì)鑒評和重金屬檢測，從豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、適口性和安全性等方面進(jìn)行綜合評估，篩選出適合梁平種植的優(yōu)良水稻品種。

為了保障水稻生產(chǎn)綠色高效，梁平還引入“雜交稻高產(chǎn)高效機(jī)插栽培技術(shù)”，創(chuàng)新水稻肥水協(xié)同高效技術(shù)模式、土壤培育與作物增產(chǎn)協(xié)同互饋技術(shù)模式、健康土壤培育技術(shù)模式等多種技術(shù)模式，將優(yōu)良品種與輕簡、高效栽培技術(shù)集成示范推廣。

此外，梁平按照食用安全、口感良好、營養(yǎng)健康、功能獨(dú)特要求，創(chuàng)新低GI大米產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)、方便保鮮米粉產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)等加工技術(shù)，創(chuàng)制柔性加工綠色鮮米、低GI大米、低GI米糕、方便保鮮米粉、方便保鮮米線、方便保鮮火鍋米粉等良品。

通過“育良種、推良法、出良品”，實(shí)現(xiàn)“梁平稻”生產(chǎn)的高產(chǎn)化、機(jī)械化、綠色化，“梁平稻”品牌不斷擦亮。

目前，梁平正在構(gòu)建優(yōu)質(zhì)稻優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)生態(tài)，全力打造水稻國家產(chǎn)業(yè)集群，積極融入龍溪河流域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，并不斷突破創(chuàng)新，讓科技成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力。

陳學(xué)偉表示，未來將進(jìn)一步發(fā)揮理論創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)上的優(yōu)勢，提高梁平區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)科技含量，賦能梁平打造百億級糧油產(chǎn)業(yè)集群和創(chuàng)建糧油特色國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造具有明月山辨識度的成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)志性成果。